DIARY:夕焼け少年漂流記

 

2014.07.15

金粉ののった梅

 梅干しほど知名度の高い食品はない。
 しかも、薬効もあるし、よくよくそれを見つめると美しい。

 友人から紹介されたぷらむ工房の『ダイヤモンド梅』を頂いた。
 今まで食べたどんな梅干しとも違い、果実を連想させる甘味と、口の中で溶解する瞬間の贅沢な味わいは上等な生クリームのようにも思える。

 月刊「美楽」で日本を象徴するような食べ物を紹介していこうと、この秋から別冊とサイトを制作しようと思っている。